単身赴任中で暇なのでよくパンを焼きます。２～３時間の暇つぶしとなります。実は小麦も実家で栽培しており（実家の畑の写真）、自家製の小麦を市販の小麦に、１/2～1/3混ぜて焼いてます。自家製小麦100%ですと膨らみにくいです。グルテンが足りないのでしょ…